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    • 連心脆的做法

      雞叉骨又名雞鎖骨、連心脆、三叉骨,類似于人的鎖骨,從解剖學上來說,就是鎖骨,也就是雞胸腔骨。雞叉骨準確的來說就是雞脖子下面,連接雞翅根的那一塊。相當于人的鎖骨,脖子下面分叉連接肩膀的那一塊骨頭,一只雞只有兩塊。味美 鮮香。連心脆(空氣炸鍋)...

      2020-12-16
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    • 鍋包肉八種制作工藝

      編輯制作方法做法一:傳統做法食材豬里脊肉300克,土豆淀粉150克,白糖100克,醋100克,醬油、鹽、香油、蔥、姜、蒜、香菜適量。做法1.首先把豬里脊肉切成3毫米厚的大片,用適量鹽抓勻、入底味,淀粉加水泡透,待淀粉沉淀,把水倒出。2.把淀...

      2020-12-16
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    • 鍋包肉小歷史

      鍋包肉(英文名:Fried Pork in Scoop),原名鍋爆肉,光緒年間始創自哈爾濱道臺府府尹杜學贏廚師鄭興文之手。成菜后,色澤金黃,口味酸甜。鍋包肉是為適應外賓口味,把咸鮮口味的“焦燒肉條”改成了一道酸甜口味的菜肴。通常將豬里脊肉切...

      2020-12-16
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    • 臺灣鹽酥雞

             臺灣鹽酥雞是用高溫油炸類食品,食客們點好要吃的食物后交給老板將之下鍋油炸,有許多鹽酥雞攤位待炸好起鍋之前,會加放九層塔下鍋爆香,起鍋后灑上胡椒鹽,也可視需要灑上辣椒粉再拌勻裝入紙袋,也有...

      2020-12-16
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    • 各種美味雞排具體做法

      原味雞排【材料】A雞胸肉1/2塊B蔥末20克(約2根)、姜末10克、蒜末40克、五香粉1/4茶匙、糖1大匙、味精1茶匙、醬油膏1大匙、小蘇打 1/4茶匙、水50CC、照料米酒1大匙C炸雞排粉100克【制造進程】1.雞胸肉洗凈后去皮、去骨,橫...

      2020-12-16
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    • 無骨雞柳的營養價值與搭配

      ? ? ? ?雞柳是用雞胸肉切成條狀,切的時分,先把雞胸肉切成片狀,然后再把片狀的雞胸肉切成條,由于切好的雞胸肉就像一條條的柳葉,所以叫雞柳??雞柳熱門的小做法可以炸雞柳,炸雞塊,...

      2020-12-16
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